LEŚNA POLANA

LEŚNA POLANA

Ośrodek „Leśna Polana” Bogdan Boroński

Leśna Polana to ośrodek szkoleniowo-wypoczynkowy, usytuowany malowniczo na wysokim brzegu Jeziora Ślesińskiego. Restauracja, która mieści się na terenie ośrodka, oferuje miejscowe specjały, m.in. własny chleb, smalec, ogórki małosolne, pyrczok, pierogi (np. z gęsiną), białą kiełbasę, salceson golonkowy pana Staszka, ryby, drób, wieprzowinę, kapustę ochweśnicką, obsypunkę (kiszka ziemniaczana). W tym miejscu od kilku lat organizowany jest Festiwal Kuchni Ochweśnickiej, gdzie przypomina się stare przepisy kulinarne z regionu Ślesina, Lichenia czy innych gmin obecnego powiatu konińskiego.

Członek Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2013 roku.

Lesna Polana is a training and recreation center, situated picturesquely on the high bank of Lake Slesin. The restaurant, located in the resort, offers local specialties, like bread, lard, small cucumbers, ‘pyrczok’, dumplings (e.g. with goose), white sausage, Staszek’s pork nee bacon, fish, poultry, pork, local-style cabbage, ‘obsypunka’ (potato salad). For the last several years, this place has been hosting the Ochwescin. Cuisine Festival, where there are cultivated old recipes from the region of Slesin, Lichen, or other municipalities of the present Konin County.

 

KONTAKT

Ośrodek „Leśna Polana” Bogdan Boroński

Tokary 5

62-561 Ślesin

powiat koniński

+48 63 27 04 127

+48 501 579 207

lesna.polana@wp.pl

www.lesna-polana.com.pl