GOSPODARSTWO AGROTURYSTYCZNE „WOJCIECHÓWKA”

Gospodarstwo Agroturystyczne „Wojciechówka” Beata i Wojciech Walkowiak

„Wojciechówka” to gospodarstwo z tradycjami, przekazywane w rodzinie kolejnym pokoleniom. Rozciąga się na powierzchni 28 ha (w tym 8 ha lasu). Stąd wywodzi się słynny szparag pakosławski. W ogóle głównym profilem produkcji są szparagi kiszone. Proces ich kiszenia, z zachowaniem starych receptur, jest podobny do kiszenia ogórków: dodaje się m.in. liście czarnej porzeczki (bogate w witaminę C) i liście dębowe (służące zachowaniu jędrności). Szparagi doskonale komponują się m.in. ze zrazami wieprzowymi, czy są świetnym dodatkiem do piwa. W 2009 r. za owe szparagi kiszone przyznano I nagrodę w konkursie „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów”. Gości, szczególnie rodziny z dziećmi, witają domowe zwierzęta: bażanty, króliki oraz kurki zielononóżki.

Członek Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2010 roku.

„Wojciechowka” is a farm with traditions that are passed within the family onto next generations. It stretches on an area of 28 hectares (including 8 hectares of forest). That is where the famous Pakoslaw asparagus comes from. All in all, the production focuses on pickled asparagus. The process of their picking, while preserving old recipes, is similar to cucumber picking: blackcurrant (rich in vitamin C) and oak leaves (for preserving firmness) are added. Asparagus blends perfectly with pork loins, among other products, and it tastes great with beer. In 2009, for these pickled asparagus, the farm was awarded the first prize in the „Our Culinary Heritage – Regional Flavors” contest. On arrival, our guests, especially families with children, are welcome by home pets: pheasants, rabbits and green-leg hens.

 

KONTAKT

Gospodarstwo Agroturystyczne „Wojciechówka”

Beata i Wojciech Walkowiak

ul. 40-lecia 5

63-920 Pakosław

powiat rawicki

+ 48 65 54 78 256

+48 660 273 944

beatawojtekw@interia.pl

www.wojciechówka.pl

FOLWARK WĄSOWO

FOLWARK WĄSOWO Folwark Wąsowo jest producentem przetworów z ekologicznych warzyw: ogórków kiszonych, wielu produktów z  buraczków w tym nagrodzonych złotym medalem Natura Food buraczków z miodem, a także wegańskiego barszczu czerwonego. Produkty te są wytwarzane...

GOSPODARSTWO ROLNE RENATA I JAROSŁAW GUMUŁA

GOSPODARSTWO ROLNE RENATA I JAROSŁAW GUMUŁA Oferowany przez gospodarstwo produkt to ser podpuszczkowy wytwarzany wg tradycyjnej receptury, przekazywanej ustnie z pokolenia na pokolenie. W składzie sera znajdują się: mleko, podpuszczka, sól oraz zioła i przyprawy...

GOSPODARSTWO SADOWNICZO-ROLNE BEATA PEKSA I OSKAR PEKSA

GOSPODARSTWO SADOWNICZO-ROLNE BEATA PEKSA I OSKAR PEKSA To rodzinne, wielopokoleniowe gospodarstwo sadowniczo-rolne tradycjami sięga prawie momentu odzyskania niepodległości (w tym kształcie funkcjonuje od 1924 r.). Słynie z konfitur, syropów, soków (m.in. sok ze...

GOSPODARSTWO ROLNICZE JACHNA

GOSPODARSTWO ROLNICZE „JACHNA” Pierwsze ekologiczne gospodarstwo rybackie Jachna znajduje się na terenie obszaru chronionego krajobrazu oraz Natura 2000 Dolina Noteci. Początki gospodarstwa sięgają 1983 r., kiedy w śródleśnej dolinie nowi właściciele postanowili...

GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE STANISŁAW SUCHORSKI

GOSPODARSTWO EKOLOGICZNE Stanisław Suchorski Gospodarstwo Ekologiczne w Przychodzku, prowadzone w rodzinnej atmosferze, specjalizuje się w uprawie warzyw i dostarczaniu zamówionych produktów bezpośrednio do klienta. W swojej ofercie ma także żywność ekologiczną od...

EKO PRZETWÓRSTWO PŁODÓW ROLNYCH „NATURPLON”

Eko Przetwórstwo Płodów Rolnych „NATURPLON” Rafał Dendek Rodzinne gospodarstwo wielopokoleniowe położone jest wśród lasów, we wsi na skraju Pojezierza Wałecko-Drawskiego. Pierwszy certyfikat Stowarzyszenia Ekoland otrzymało w 1991 r., co czyni właścicieli pionierami...

OWOCOWY RAJ NAD ZALEWEM

Gospodarstwo Agroturystyczne Owocowy Raj Nad Zalewem Owocowy Raj nad Zalewem istnieje od 2009 r. i znajduje się w miejscowości Modła Kolonia, tuż nad zalewem na rzece Powie. To rodzinne gospodarstwo położone jest na ośmiu hektarach, z czego większość zajmują sady...

RANCZO W DOLINIE

Gospodarstwo Agroturystyczne „Ranczo w Dolinie” Hanna Sudoł Gospodarstwo położone jest w sercu Puszczy Zielonki. Wszystkie dania podawane gościom przygotowywane są według tradycyjnych przepisów kuchni staropolskiej, a produkty naturalne pochodzą z własnego...

GOSPODARSTWO AGROTURYSTYCZNE „KARCZMA KALISKA”

Gospodarstwo Agroturystyczne „Karczma Kaliska” Zabudowa gospodarstwa nawiązuje do historycznego miejsca, związanego z głównym traktem drogowym i ostatnim miejscem postoju przed granicą dawnych imperiów. Jak za dawnych lat, znajdują się tu m.in. karczma, spichlerz,...

GOSPODARSTWO ROLNE MARIUSZ TADEUSZ

GOSPODARSTWO ROLNE MARIUSZ TADEUSZ - Przedsiębiorstwo Handlowe TMT W gospodarstwie rolnym znajduje się plantacja ekologiczna aronii o powierzchni ponad 15 ha (została założona w 2005 r.). Wielkie aroniowe pole od początku uprawiane jest metodami ekologicznymi. Owoce...

TAMARYNOWA OSADA

OŚRODEK TURYSTYKI WIEJSKIEJ TAMARYNOWA OSADA Tamarynowa Osada jest ośrodkiem turystyki wiejskiej zajmującym ponad 30 ha. Położona jest na Pojezierzu Międzychodzko-Sierakowskim, pomiędzy wioskami Dormowem i Łowyniem. Z każdej strony jest otoczona lasami. Niewątpliwie...