PRZEDSIĘBIORSTWO HANDLOWO-USŁUGOWE IGLAK, EWA LEWANDOWSKA
Cukiernio-Piekarnia Iglak to firma rodzinna, która od 4 lat zajmuje się wypiekiem jedynego w Pile ekologicznego pieczywa oraz domowych ciast bazujących tylko na naturalnych składnikach. Od samego początku działalności piekarnia stawia na jakość oferowanego pieczywa, dlatego wypieka je z mąk BIO oraz zakwasu żytniego bez jakichkolwiek ulepszaczy, konserwantów czy drożdży. Dzięki 5-fazowej metodzie wypieku, pieczywo długo zachowuje świeżość. Warte podkreślenia jest to, że proces przygotowania zakwasu odbywa się ręcznie, a metoda polega na kilkukrotnym dokarmianiu zakwasu w ciągu doby. Cały cykl produkcji trwa ponad 20 godzin. Następnie do pieczywa dodawana jest duża ilość ziaren BIO – słonecznik, pestki dyni oraz siemię lniane. Oferowane przez firmę wypieki gwarantują doskonałą jakość, walory smakowe oraz świeżość utrzymującą się wiele dni. W piekarni wypiekane są obecnie trzy rodzaje chleba: Żytni 100% BIO, Pszenno-Żytni BIO oraz Żytnio-Pszenny BIO.
Członek Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2019 roku.
The Iglak Bakery and Confectionery is a family company which for 4 years has been baking the only organic bread in Piła and home-made cakes based only on natural ingredients. From the very beginning, the bakery has focused on the quality of bread, therefore it bakes it from BIO flour and rye leaven without any improvers, preservatives or yeast. Thanks to the 5-phase baking method, the bread stays fresh for a long time. It is worth noting that the process of preparing leaven is manual and the method involves feeding the leaven several times a day. The entire production cycle takes more than 20 hours. Then a large amount of BIO seeds – sunflower seeds, pumpkin seeds and linseed – is added to the bread. The baked goods offered by the company guarantee excellent quality, taste and freshness lasting for many days. Three types of bread are currently baked in the bakery: 100% BIO rye, BIO wheat-rye and BIO rye-wheat.
KONTAKT
Przedsiębiorstwo Handlowo-Usługowe Iglak, Ewa Lewandowska
al. Niepodległości 140a
64-920 Piła
powiat pilski
+ 48 605 978 828
