PRZETWÓRCY ŻYWNOŚCI: MIODY / OLEJE / PIEKARNIE / NABIAŁ / WĘDLINY / WARZYWA I OWOCE

Tradycyjne gospodarstwa, mimo nowoczesnych metod zarządzania, nadal oferują sprawdzone produkty.

To dzięki rzeczy małych i średnich producentów, na nasze stoły trafiają świeże produkty w formie najczęściej znanej od dizesięcioleci, jeśli nie od wieków. To właśnie od rolników, ogrodników i rybaków, zaczyna się „łańcuch pokarmowy” w którym kultywowanie tradycji liczy się najbardziej.

Kontynuowanie nie oznacza braku zmian. Wielu z członków Sieci wprowadza innowacje, ale pozostaje w kręgu najlepszych tradycji Wielkopolski.

BROWAR GZUB KATARZYNA STASZEWSKA

Browar Gzub Katarzyna Staszewska Nazwa – Browar Gzub nawiązuje do lokalności i gwary wielkopolskiej. Jest to rodzinny, mały, niezależny browar. Został założony na terenie gospodarstwa rolnego. Po 137 latach wznowili tradycje warzenia piwa. Do produkcji używają...

ROLNICY, OGRODNICY, PRZEDSIĘBIORSTWA RYBACKIE

Tradycyjne gospodarstwa, mimo nowoczesnych metod zarządzania, nadal oferują sprawdzone produkty.   To dzięki rzeczy małych i średnich producentów, na nasze stoły trafiają świeże produkty w formie najczęściej znanej od dizesięcioleci, jeśli nie od wieków. To...

Restauracja IMPULS Marzena Swora

Restauracja IMPULS Marzena Swora Restauracja zlokalizowana jest na granicy województwa wielkopolskiego i dolnośląskiego. Specjalnością kuchni są dania regionalne, staropolskie oraz myśliwskie. Wszystkie posiłki przyrządzane są ze starannie wyselekcjonowanych...

NOWI CZŁONKOWIE!

Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska poszerzyła się o nowych członków. Decyzją Zarządu Województwa Wielkopolskiego z dnia 31 marca 2021 roku do grona członków Sieci dołączyły kolejne 3 firmy. Gospodarstwo Rolne Michalak Ilona Przyzagrodowa Produkcja Sera SEROWNIA...

OLEJARNIA

OLEJARNIA Zakład wytłaczania oleju i wyrób kitu - Krzysztof Gałkowski Olejarnia to firma rodzinna, sięgająca swoją historią początków XX wieku. Obecnie wykorzystuje ona małe prasy ślimakowe, co pozwala na uproszczenie technologii filtracji oleju. Sprzedaż do celów...