ZAKŁAD PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ I HANDLU FRĄCKOWIAK SP. J.

ZAKŁAD PRODUKCJI SPOŻYWCZEJ I HANDLU FRĄCKOWIAK SP. J.

Firma zajmuje się produkcją sera smażonego od 1992 r. W haśle promocyjnym wspomina się, iż to był ser, o którym można śmiało powiedzieć, że stanowił „kwintesencję smaku dzieciństwa”. Niegdyś bowiem sery smażone były niezwykle popularne i Wielkopolsce, ale i na Górnym Śląsku, a także w innych regionach kraju. Smak rzeczywiście niepowtarzalny. Ser ten produkowany jest z twarogu, pochodzącego ze starannie wybranych zakładów mleczarskich. A receptura pozostaje dawna, przechowywana w archiwach rodzinnych i przekazywana z pokolenia na pokolenie. Tak po prostu „od zawsze” robiono ów ser w Wielkopolsce. Zakład w Granowie, jako jedyny w Polsce, posiada certyfikat na produkcję sera smażonego ekologicznego – BIO z Granowa. Wielkopolski ser smażony został również wpisany przez Komisję Europejską do Rejestru Chronionych Oznaczeń Geograficznych. Podczas Targów Mleczarstwa „Mleczna Rewia” w Gdańsku Wielkopolski ser smażony z kminkiem uhonorowano Złotą Mleczną Rewią 2015.

Członek Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska od 2009 roku.

The company has been producing fried cheese since 1992. In the promotional slogan it is mentioned that the company offers cheese which is „the essence of childhood taste”. In the past, fried cheeses were extremely popular in Wielkopolska, in Upper Silesia, as well as in other regions of the country. Their taste is truly unique. This cheese is made from cottage cheese from carefully selected dairy facilities. The recipe is traditional, kept in family records and passed down from generation to generation. This cheese has been simply „always” made in Wielkopolska. The plant in Granowo, as the only one in Poland, is certified for production of fried organic BIO cheese from Granowo. Wielkopolska-style fried cheese is also listed by the European Commission in the Register of Geographical Indications. During the Dairy Fair “Milk Exhibition” in Gdansk, fried cheese with cumin from Wielkopolska, was awarded the Gold Prize 2015.

 

KONTAKT:

Zakład Produkcji Spożywczej i Handlu Frąckowiak Sp. J.

ul. Polna 15

62-066 Granowo

powiat grodziski

 + 48 61 44 72 161

 biuro@frackowiak-sery.pl

 www.frackowiak-sery.pl

SEROWARNIA CAPRI

SEROWARNIA CAPRI Serowarnia Capri jest firmą rodzinną, która powstała z pasji do naturalnego jedzenia. Doświadczenie, zdobyte w trakcie pracy w małych francuskich serowarniach, przeniesiono na rodzimy grunt i wykorzystano polskie mleko do robienia serów najwyższej...

HELLIMPOL – SERY CYPRYJSKIE

HELLIMPOL – SERY CYPRYJSKIE Przygotowywanie serów w rodzinie Yusufa ma ponad trzystuletnią tradycję. Yusuf Suleyman Drewbor to rdzenny Cypryjczyk, który osiadł w Polsce i propaguje sztukę wyrabiania świetnych serów według wielowiekowej tradycji. Do produkcji serów...

SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA WRZEŚNIA

SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA WRZEŚNIA Spółdzielnia Mleczarska Września to zakład mleczarski z prawie stuletnią tradycją, jednak nowoczesny i innowacyjny we wszystkich obszarach swojej działalności. Wśród bogatego asortymentu można wymienić: mleko w proszku, masło,...

ŚREDZKA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA JANA

Średzka Spółdzielnia Mleczarska JANA Spółdzielnia Mleczarska Jana kontynuuje działalność mleczarni, która powstała tu w 1885 r. Podstawowe wyroby to różne masła, twarogi, mleka, maślanki, kefiry, śmietany, serki kanapkowe i jogurty. Surowiec skupowany jest z terenu...

OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA W KOLE

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Kole Kolska Spółdzielnia to obecnie jedna z najnowocześniejszych spółdzielni mleczarskich w Polsce. W ciągu roku przerabia prawie 200 mln litrów mleka. Skupowane mleko jest najwyższej klasy, należy do grupy jakościowej Ekstra. Firma...

WYTWÓRNIA LODÓW I ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH MICHAŁ MŁYNARCZYK

WYTWÓRNIA LODÓW I ARTYKUŁÓW SPOŻYWCZYCH MICHAŁ MŁYNARCZYK Firma istnieje od 1947 r. i jej podstawowym nurtem działalności jest wytwarzanie naturalnych lodów, według tradycyjnych receptur. Najpopularniejszymi wśród szerokiej palety wyrobów są lody „Pingwin” oraz...

OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA W CZARNKOWIE

Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Czarnkowie Na tym terenie rozwój spółdzielczości mleczarskiej datuje się od początku XX wieku. To wielka i wspaniała tradycja – spółdzielnia czarnkowska przechodziła różne koleje losu, ale udało się ocalić ducha wartościowej...

MLECZARNIA JAN KORBIK

Mleczarnia Jan Korbik Sp. J. Firma rodzinna, która funkcjonuje od 1995 r., z powodzeniem podtrzymuje tradycje mleczarskie tego miejsca, sięgające okresu międzywojennego. Mleko pozyskiwane jest z okolicznych gospodarstw. W swojej produkcji mleczarnia stawia wyłącznie...

„NOWA DROGA” KUROWO

Spółdzielnia Produkcji Rolnej i Przetwórstwa „Nowa Droga” Kurowo Spółdzielnia wytwarza produkty mleczarskie na bazie mleka pochodzącego od krów z własnej hodowli (gospodarstwo obejmuje ponad 260 ha). Mleko przeznaczone do produkcji spełnia wymagania klasy Extra....

SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA UDZIAŁOWCÓW W STRZAŁKOWIE

SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA UDZIAŁOWCÓW W STRZAŁKOWIE Spółdzielnia Mleczarska Udziałowców w Strzałkowie jest jedynym przedsiębiorstwem zajmującym się przetwórstwem mleka na obszarze powiatu słupeckiego i zarazem spadkobierczynią ponad stuletnich tradycji w zakresie...

OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA TOP-TOMYŚL

OKRĘGOWA SPÓŁDZIELNIA MLECZARSKA TOP-TOMYŚL Spółdzielnia może się pochwalić wieloletnią tradycją - działa na terenie zachodniej Wielkopolski od ponad 60 lat. Od początku ma w swej ofercie produkty związane z lokalną tradycją i regionalnymi przysmakami. Produkcja...

SERY GRĄDZKIE

SERY GRĄDZKIE - OBIEKT ROLNY LINIE MAREK GRĄDZKI W gospodarstwie produkowane są sery kozie na bazie mleka pasteryzowanego, pochodzącego od kóz żywionych wyłącznie zielonką z własnych ekologicznych łąk, a zimą sianem oraz ześrutowanym ziarnem (własna produkcja). Kozy...